Academic Journal
Подбор условий для поверхностного и глубинного культивирования промышленного штамма Pleurotus ostreatus с целью получения молокосвертывающего фермента
| Title: | Подбор условий для поверхностного и глубинного культивирования промышленного штамма Pleurotus ostreatus с целью получения молокосвертывающего фермента |
|---|---|
| Publisher Information: | Витебск : ВГУ имени П. М. Машерова, 2023. |
| Publication Year: | 2023 |
| Subject Terms: | молочная промышленность, Pleurotus ostreatus, ферментные препараты, промышленные штаммы, молокосвертывающие ферменты |
| Description: | В статье рассмотрено получение эффективных отечественных ферментных препаратов для молочной промышленности. |
| Document Type: | Article |
| File Description: | application/pdf |
| Language: | Russian |
| Access URL: | https://rep.vsu.by/handle/123456789/40879 |
| Accession Number: | edsair.od......3041..5305c67d35201470e0ddbae6323cb63c |
| Database: | OpenAIRE |
| Description not available. |