Academic Journal
Προβολή σε EDS

Криоконцентрирование и обеззараживание молочной сыворотки

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Τίτλος: Криоконцентрирование и обеззараживание молочной сыворотки
Στοιχεία εκδότη: БГТУ, 2019.
Έτος έκδοσης: 2019
Θεματικοί όροι: обеззараживание молочной сыворотки, пищевое сырье, молочная сыворотка, криообработка, криоконцентрирование, метод градиентного размораживания
Περιγραφή: Цель работы – исследование возможности криоконцентрирования и обеззараживания молочной сыворотки методом градиентного размораживания.
Τύπος εγγράφου: Article
Περιγραφή αρχείου: application/pdf
Σύνδεσμος πρόσβασης: https://openrepository.ru/article?id=42191
Αριθμός Καταχώρησης: edsair.httpsopenrep..447fce26530a327123bc9084cdfb12fb
Βάση Δεδομένων: OpenAIRE
FullText Text:
  Availability: 0
Header DbId: edsair
DbLabel: OpenAIRE
An: edsair.httpsopenrep..447fce26530a327123bc9084cdfb12fb
RelevancyScore: 822
AccessLevel: 3
PubType: Academic Journal
PubTypeId: academicJournal
PreciseRelevancyScore: 822.259582519531
IllustrationInfo
Items – Name: Title
  Label: Title
  Group: Ti
  Data: Криоконцентрирование и обеззараживание молочной сыворотки
– Name: Publisher
  Label: Publisher Information
  Group: PubInfo
  Data: БГТУ, 2019.
– Name: DatePubCY
  Label: Publication Year
  Group: Date
  Data: 2019
– Name: Subject
  Label: Subject Terms
  Group: Su
  Data: <searchLink fieldCode="DE" term="%22обеззараживание+молочной+сыворотки%22">обеззараживание молочной сыворотки</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22пищевое+сырье%22">пищевое сырье</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22молочная+сыворотка%22">молочная сыворотка</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22криообработка%22">криообработка</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22криоконцентрирование%22">криоконцентрирование</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22метод+градиентного+размораживания%22">метод градиентного размораживания</searchLink>
– Name: Abstract
  Label: Description
  Group: Ab
  Data: Цель работы – исследование возможности криоконцентрирования и обеззараживания молочной сыворотки методом градиентного размораживания.
– Name: TypeDocument
  Label: Document Type
  Group: TypDoc
  Data: Article
– Name: Format
  Label: File Description
  Group: SrcInfo
  Data: application/pdf
– Name: URL
  Label: Access URL
  Group: URL
  Data: <link linkTarget="URL" linkTerm="https://openrepository.ru/article?id=42191" linkWindow="_blank">https://openrepository.ru/article?id=42191</link>
– Name: AN
  Label: Accession Number
  Group: ID
  Data: edsair.httpsopenrep..447fce26530a327123bc9084cdfb12fb
PLink https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=edsair&AN=edsair.httpsopenrep..447fce26530a327123bc9084cdfb12fb
RecordInfo BibRecord:
  BibEntity:
    Languages:
      – Text: Undetermined
    Subjects:
      – SubjectFull: обеззараживание молочной сыворотки
        Type: general
      – SubjectFull: пищевое сырье
        Type: general
      – SubjectFull: молочная сыворотка
        Type: general
      – SubjectFull: криообработка
        Type: general
      – SubjectFull: криоконцентрирование
        Type: general
      – SubjectFull: метод градиентного размораживания
        Type: general
    Titles:
      – TitleFull: Криоконцентрирование и обеззараживание молочной сыворотки
        Type: main
  BibRelationships:
    IsPartOfRelationships:
      – BibEntity:
          Dates:
            – D: 01
              M: 01
              Type: published
              Y: 2019
          Identifiers:
            – Type: issn-locals
              Value: edsair
ResultId 1