Report
View in EDS

Теплообменники в сахарной промышленности

Bibliographic Details
Title: Теплообменники в сахарной промышленности
Publisher Information: Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания, 2024.
Publication Year: 2024
Subject Terms: раствор, загрязнения, теплообменник, сахарная промышленность, биохимическая очистка, pollution, heat exchanger, sugar industry, solution, biochemical purification
Description: This article discusses the types and types of heat exchangers, methods of cleaning them, which are used in the sugar industry. The issue of the technological process for obtaining sugar from beets and the process of clogging heat exchangers is also considered. There are 3 types of contaminants and deposits that affect the performance of heat exchangers. The most common contamination is chemical deposits (scale), which are observed in 2/3 of cases and are described in more detail. With prolonged operation of heat exchangers, the amount of dirt and deposits increases, which contributes to poor performance and increased energy costs. These contaminants and deposits must be periodically cleaned using any of the proposed methods, but they have serious disadvantages. For example, with the mechanical method it is possible to clean only the outer side of the ribs. With the hydro-dynamic method, only large pieces of scale are cleaned. But with the chemical method, the problem arises with corrosion. Therefore, an innovative method for cleaning heat exchangers was proposed this is a biochemical method. This method differs from all those proposed in that it cleans all types of contaminants and deposits at any stage without causing corrosive harm to heat exchangers.
Рассмотрены виды и типы теплообменных аппаратов, способы их очистки, которые применяются в сахарной промышленности, а также вопрос технологического процесса получения сахара из свеклы и процесс засорения теплообменных аппаратов. Существует три вида загрязнений и отложений, которые влияют на работоспособность теплообменный аппаратов. Самые распространенные загрязнения – это химические отложения (накипь), которые наблюдаются в 2/3 случаев и более подробно изложены. При продолжительной работе теплообменных аппаратов количество загрязнений и отложений увеличивается, что способствует ухудшению работы и повышению энергозатрат. Данные загрязнения и отложения нужно периодически очищать любым из предложенных способов, но у них существуют большие недостатки. К примеру, у механического способа возможно очищение только внешней стороны рёбер. У гидродинамического способа очищаются только крупные куски накипи. А у химического способа проблема возникает с коррозией. Поэтому был предложен инновационный способ очистки теплообменных аппаратов – это биохимический способ. Данный способ отличается от всех предложенных тем, что он очищает все виды загрязнений и отложений на любых стадиях без коррозионного вреда для теплообменных аппаратов.
Document Type: Research
DOI: 10.24412/2311-6447-2024-3-232-239
Rights: CC BY
Accession Number: edsair.doi...........3d3a8baadb0a2c7b7c67fbd753621d6e
Database: OpenAIRE
FullText Text:
  Availability: 0
Header DbId: edsair
DbLabel: OpenAIRE
An: edsair.doi...........3d3a8baadb0a2c7b7c67fbd753621d6e
RelevancyScore: 836
AccessLevel: 3
PubType: Report
PubTypeId: report
PreciseRelevancyScore: 836.415405273438
IllustrationInfo
Items – Name: Title
  Label: Title
  Group: Ti
  Data: Теплообменники в сахарной промышленности
– Name: Publisher
  Label: Publisher Information
  Group: PubInfo
  Data: Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания, 2024.
– Name: DatePubCY
  Label: Publication Year
  Group: Date
  Data: 2024
– Name: Subject
  Label: Subject Terms
  Group: Su
  Data: <searchLink fieldCode="DE" term="%22раствор%22">раствор</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22загрязнения%22">загрязнения</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22теплообменник%22">теплообменник</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22сахарная+промышленность%22">сахарная промышленность</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22биохимическая+очистка%22">биохимическая очистка</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22pollution%22">pollution</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22heat+exchanger%22">heat exchanger</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22sugar+industry%22">sugar industry</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22solution%22">solution</searchLink><br /><searchLink fieldCode="DE" term="%22biochemical+purification%22">biochemical purification</searchLink>
– Name: Abstract
  Label: Description
  Group: Ab
  Data: This article discusses the types and types of heat exchangers, methods of cleaning them, which are used in the sugar industry. The issue of the technological process for obtaining sugar from beets and the process of clogging heat exchangers is also considered. There are 3 types of contaminants and deposits that affect the performance of heat exchangers. The most common contamination is chemical deposits (scale), which are observed in 2/3 of cases and are described in more detail. With prolonged operation of heat exchangers, the amount of dirt and deposits increases, which contributes to poor performance and increased energy costs. These contaminants and deposits must be periodically cleaned using any of the proposed methods, but they have serious disadvantages. For example, with the mechanical method it is possible to clean only the outer side of the ribs. With the hydro-dynamic method, only large pieces of scale are cleaned. But with the chemical method, the problem arises with corrosion. Therefore, an innovative method for cleaning heat exchangers was proposed this is a biochemical method. This method differs from all those proposed in that it cleans all types of contaminants and deposits at any stage without causing corrosive harm to heat exchangers.<br />Рассмотрены виды и типы теплообменных аппаратов, способы их очистки, которые применяются в сахарной промышленности, а также вопрос технологического процесса получения сахара из свеклы и процесс засорения теплообменных аппаратов. Существует три вида загрязнений и отложений, которые влияют на работоспособность теплообменный аппаратов. Самые распространенные загрязнения – это химические отложения (накипь), которые наблюдаются в 2/3 случаев и более подробно изложены. При продолжительной работе теплообменных аппаратов количество загрязнений и отложений увеличивается, что способствует ухудшению работы и повышению энергозатрат. Данные загрязнения и отложения нужно периодически очищать любым из предложенных способов, но у них существуют большие недостатки. К примеру, у механического способа возможно очищение только внешней стороны рёбер. У гидродинамического способа очищаются только крупные куски накипи. А у химического способа проблема возникает с коррозией. Поэтому был предложен инновационный способ очистки теплообменных аппаратов – это биохимический способ. Данный способ отличается от всех предложенных тем, что он очищает все виды загрязнений и отложений на любых стадиях без коррозионного вреда для теплообменных аппаратов.
– Name: TypeDocument
  Label: Document Type
  Group: TypDoc
  Data: Research
– Name: DOI
  Label: DOI
  Group: ID
  Data: 10.24412/2311-6447-2024-3-232-239
– Name: Copyright
  Label: Rights
  Group: Cpyrght
  Data: CC BY
– Name: AN
  Label: Accession Number
  Group: ID
  Data: edsair.doi...........3d3a8baadb0a2c7b7c67fbd753621d6e
PLink https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=edsair&AN=edsair.doi...........3d3a8baadb0a2c7b7c67fbd753621d6e
RecordInfo BibRecord:
  BibEntity:
    Identifiers:
      – Type: doi
        Value: 10.24412/2311-6447-2024-3-232-239
    Languages:
      – Text: Undetermined
    Subjects:
      – SubjectFull: раствор
        Type: general
      – SubjectFull: загрязнения
        Type: general
      – SubjectFull: теплообменник
        Type: general
      – SubjectFull: сахарная промышленность
        Type: general
      – SubjectFull: биохимическая очистка
        Type: general
      – SubjectFull: pollution
        Type: general
      – SubjectFull: heat exchanger
        Type: general
      – SubjectFull: sugar industry
        Type: general
      – SubjectFull: solution
        Type: general
      – SubjectFull: biochemical purification
        Type: general
    Titles:
      – TitleFull: Теплообменники в сахарной промышленности
        Type: main
  BibRelationships:
    IsPartOfRelationships:
      – BibEntity:
          Dates:
            – D: 01
              M: 01
              Type: published
              Y: 2024
          Identifiers:
            – Type: issn-locals
              Value: edsair
ResultId 1