Report
Теплообменники в сахарной промышленности
| Title: | Теплообменники в сахарной промышленности |
|---|---|
| Publisher Information: | Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания, 2024. |
| Publication Year: | 2024 |
| Subject Terms: | раствор, загрязнения, теплообменник, сахарная промышленность, биохимическая очистка, pollution, heat exchanger, sugar industry, solution, biochemical purification |
| Description: | This article discusses the types and types of heat exchangers, methods of cleaning them, which are used in the sugar industry. The issue of the technological process for obtaining sugar from beets and the process of clogging heat exchangers is also considered. There are 3 types of contaminants and deposits that affect the performance of heat exchangers. The most common contamination is chemical deposits (scale), which are observed in 2/3 of cases and are described in more detail. With prolonged operation of heat exchangers, the amount of dirt and deposits increases, which contributes to poor performance and increased energy costs. These contaminants and deposits must be periodically cleaned using any of the proposed methods, but they have serious disadvantages. For example, with the mechanical method it is possible to clean only the outer side of the ribs. With the hydro-dynamic method, only large pieces of scale are cleaned. But with the chemical method, the problem arises with corrosion. Therefore, an innovative method for cleaning heat exchangers was proposed this is a biochemical method. This method differs from all those proposed in that it cleans all types of contaminants and deposits at any stage without causing corrosive harm to heat exchangers. Рассмотрены виды и типы теплообменных аппаратов, способы их очистки, которые применяются в сахарной промышленности, а также вопрос технологического процесса получения сахара из свеклы и процесс засорения теплообменных аппаратов. Существует три вида загрязнений и отложений, которые влияют на работоспособность теплообменный аппаратов. Самые распространенные загрязнения – это химические отложения (накипь), которые наблюдаются в 2/3 случаев и более подробно изложены. При продолжительной работе теплообменных аппаратов количество загрязнений и отложений увеличивается, что способствует ухудшению работы и повышению энергозатрат. Данные загрязнения и отложения нужно периодически очищать любым из предложенных способов, но у них существуют большие недостатки. К примеру, у механического способа возможно очищение только внешней стороны рёбер. У гидродинамического способа очищаются только крупные куски накипи. А у химического способа проблема возникает с коррозией. Поэтому был предложен инновационный способ очистки теплообменных аппаратов – это биохимический способ. Данный способ отличается от всех предложенных тем, что он очищает все виды загрязнений и отложений на любых стадиях без коррозионного вреда для теплообменных аппаратов. |
| Document Type: | Research |
| DOI: | 10.24412/2311-6447-2024-3-232-239 |
| Rights: | CC BY |
| Accession Number: | edsair.doi...........3d3a8baadb0a2c7b7c67fbd753621d6e |
| Database: | OpenAIRE |
| DOI: | 10.24412/2311-6447-2024-3-232-239 |
|---|