Μελέτη της διαδικασίας φαγητού στο αεροπλάνο: σχεδιαστική πρόταση σερβιρίσματος φαγητού για το επιβατικό κοινό

Μελέτη της διαδικασίας φαγητού στο αεροπλάνο: σχεδιαστική πρόταση σερβιρίσματος φαγητού για το επιβατικό κοινό

Στην παρούσα διπλωματική εργασία παρουσιάζεται μια έρευνα της διαδικασίας του φαγητού στο αεροπλάνο και μια σχεδιαστική προσέγγιση για την προσφορά του γεύματος στο επιβατικό κοινό κατά τη διάρκεια της πτήσης. Μέσα από την έρευνα συλλέγονται δεδομένα, τα οποία ύστερα από την επεξεργασία τους, οδηγού...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Πετράτου, Μαρία - Αναστάσιος
Other Authors: Φωτιάδης, Σέργιος
Language:Greek
Published: 2015
Subjects:
Αεροπλάνο
Άνεση
Μαχαιροπίρουνο
Φαγητό
Άνθρωπος
Μαγειρίο
Aircarft
Comfort
Cutlery
Food
Human
Galley
Online Access:https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%A0%CE%B5%CF%84%CF%81%CE%AC%CF%84%CE%BF%CF%85%2C+%CE%9C%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B1&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%A0%CE%B5%CF%84%CF%81%CE%AC%CF%84%CE%BF%CF%85%2C+%CE%9C%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%B1&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=*81*1C*0Cr*94*3B*FF*3A*95d*5F*97*CF*D8*A1*CA&EncodedQuery=*81*1C*0Cr*94*3B*FF*3A*95d*5F*97*CF*D8*A1*CA&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex=
http://hdl.handle.net/11610/9259
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items