Μελέτη της διαδικασίας διανομής τροφίμων σε μεγάλες εταιρίες και ανάλυση του τρόπου σερβιρίσματος φαγητού σε εργαζόμενους τέτοιων εταιριών

Μελέτη της διαδικασίας διανομής τροφίμων σε μεγάλες εταιρίες και ανάλυση του τρόπου σερβιρίσματος φαγητού σε εργαζόμενους τέτοιων εταιριών

Στην παρούσα διπλωματική παρουσιάζεται έρευνα της διαδικασίας διανομής των γευμάτων κατά τη διάρκεια της καθημερινής εργασίας. Πιο συγκεκριμένα, ερευνήθηκαν τα βήματα που πραγματοποιούνται κάθε φορά έτσι ώστε να παρασκευαστεί το φαγητό από την εταιρία διανομής τροφίμων, να μεταφερθεί στο σημείο εστί...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Αρκουδάρη, Δήμητρα - Θεόδωρος
Other Authors: Φωτιάδης, Σέργιος
Language:Greek
Published: 2015
Subjects:
Εταιρίες διανομής τροφίμων
Τυπολογίες σημείων εστίασης
Καντίνες εταιριών
Σημεία εστίασης
Food service companies
Canteen
Online Access:https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%91%CF%81%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B4%CE%AC%CF%81%CE%B7%2C+%CE%94%CE%AE%CE%BC%CE%B7%CF%84%CF%81%CE%B1&Index1=Keywordsbib&Database=1&NumberToRetrieve=50&OpacLanguage=gre&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%91%CF%81%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B4%CE%AC%CF%81%CE%B7%2C+%CE%94%CE%AE%CE%BC%CE%B7%CF%84%CF%81%CE%B1&Profile=Default&PreviousList=Start&PageType=Start&EncodedRequest=*B1*F7*9D*F8*40*F3*FCh*F3*FA*0D*02*19*22Q*AD&WebPageNr=1&WebAction=NewSearch&StartValue=1&RowRepeat=0&MyChannelCount=
http://hdl.handle.net/11610/9079
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%91%CF%81%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B4%CE%AC%CF%81%CE%B7%2C+%CE%94%CE%AE%CE%BC%CE%B7%CF%84%CF%81%CE%B1&Index1=Keywordsbib&Database=1&NumberToRetrieve=50&OpacLanguage=gre&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%91%CF%81%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B4%CE%AC%CF%81%CE%B7%2C+%CE%94%CE%AE%CE%BC%CE%B7%CF%84%CF%81%CE%B1&Profile=Default&PreviousList=Start&PageType=Start&EncodedRequest=*B1*F7*9D*F8*40*F3*FCh*F3*FA*0D*02*19*22Q*AD&WebPageNr=1&WebAction=NewSearch&StartValue=1&RowRepeat=0&MyChannelCount=
http://hdl.handle.net/11610/9079

Similar Items