Η παραδοσιακή διατροφή στην Κρητηνία της Ρόδου ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά: μια προσπάθεια διαφύλαξής της με τη χρήση νέων τεχνολογιών
Τα τελευταία χρόνια γίνεται συζήτηση σε παγκόσμιο επίπεδο, Ευρωπαϊκό και φυσικά τοπικό σχετικά με την Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά. Η συγκεκριμένη εργασία είναι μια προσπάθεια «διαφύλαξης» αυτού του γαστρονομικού πολιτισμού ως έκφραση Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς. Ως «διαφύλαξη» εννοούμε «τα μέτρα...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2024
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/26745 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|