Η παραδοσιακή διατροφή στην Κρητηνία της Ρόδου ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά: μια προσπάθεια διαφύλαξής της με τη χρήση νέων τεχνολογιών
Τα τελευταία χρόνια γίνεται συζήτηση σε παγκόσμιο επίπεδο, Ευρωπαϊκό και φυσικά τοπικό σχετικά με την Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά. Η συγκεκριμένη εργασία είναι μια προσπάθεια «διαφύλαξης» αυτού του γαστρονομικού πολιτισμού ως έκφραση Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς. Ως «διαφύλαξη» εννοούμε «τα μέτρα...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/26745 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|