Ανασκόπηση της βιβλιογραφίας για το ρόλο της διατροφής και της επίδρασης των λειτουργικών τροφίμων σε ασθενείς με αυτοάνοσα νοσήματα
Τα «λειτουργικά τρόφιμα» αποτελούν κατηγορία φυσικών ή επεξεργασμένων τροφίμων που περικλείουν βιοδραστικές ουσίες, οι οποίες όταν λαμβάνονται σε καθορισμένες, αποτελεσματικές και ασφαλείς ποσότητες δύναται να δράσουν επωφελώς στην υγεία του ανθρώπου. Η κατανάλωση των λειτουργικών τροφίμων φαίνεται...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2024
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/26418 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| _version_ | 1828462396664971264 |
|---|---|
| author | Απίδιαλη, Ζωή |
| author2 | Κουτελιδάκης, Αντώνιος |
| author_sort | Απίδιαλη, Ζωή |
| collection | DSpace |
| description | Τα «λειτουργικά τρόφιμα» αποτελούν κατηγορία φυσικών ή επεξεργασμένων τροφίμων που περικλείουν βιοδραστικές ουσίες, οι οποίες όταν λαμβάνονται σε καθορισμένες, αποτελεσματικές και ασφαλείς ποσότητες δύναται να δράσουν επωφελώς στην υγεία του ανθρώπου. Η κατανάλωση των λειτουργικών τροφίμων φαίνεται να αποδεικνύεται θετική κατά την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων ποικίλων νοσημάτων του ανοσοποιητικού συστήματος, γεγονός το οποίο εγείρει το ερευνητικό ενδιαφέρον, κυρίως σε ό,τι αφορά την αποσαφήνιση του ρόλου της διατροφής και της πρόσληψης αυτών από ασθενείς με αυτοάνοσα νοσήματα.
Σκοπός: Η παρούσα μελέτη έχει ως στόχο την ανασκόπηση της βιβλιογραφίας και συγκεκριμένα τον εντοπισμό και την ανάλυση μελετών οι οποίες διερευνούν την επιλογή της πρόσληψης λειτουργικών τροφίμων στην εξέλιξη της συμπτωματολογίας και στην πορεία της νόσησης των ασθενών με αυτοάνοσα νοσήματα.
Μεθοδολογία: Για το σκοπό αυτό πραγματοποιήθηκε κατάλληλη αναζήτηση στις βάσεις δεδομένων Pubmed, Medline και GoogleScholar για τον εντοπισμό άρθρων τα οποία δημοσιεύθηκαν μεταξύ των ετών 2017 έως 2023, διασφαλίζοντας την παράθεση των αποτελεσμάτων πρόσφατων ερευνητικών προσεγγίσεων, χρησιμοποιώντας τις λέξεις κλειδιά: «αυτοάνοσα νοσήματα», «διατροφή και αυτοάνοσα νοσήματα» και «λειτουργικά τρόφιμα και αυτοάνοσα νοσήματα». Η επιλογή των μελετών, κλινικών αλλά επιδημιολογικών, δημοσιευμένων σε έγκυρα περιοδικά, που συμπεριελήφθησαν εντός της παρούσας βιβλιογραφικής ανασκόπησης βασίστηκε στην παρουσίαση εντός αυτών σαφών αποτελεσμάτων για το ρόλο της διατροφής και της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων στην εξέλιξη της πορείας της νόσου ασθενών με αυτοάνοσα νοσήματα, προκειμένου να είναι δυνατή η κριτική προσέγγιση και σύγκριση αυτών.
Αποτελέσματα: Η ανασκόπηση της πρόσφατης βιβλιογραφίας οδήγησε στον εντοπισμό κλινικών και επιδημιολογικών ερευνών, μέσω των οποίων αποκαλύπτονται τα σημαντικά οφέλη της Μεσογειακής Διατροφής στην υγεία του ατόμου. Η ανάλυση των ανωτέρω ερευνών επέτρεψε την καταγραφή ενός συνόλου ποικίλων τροφίμων που συμβάλουν στην διασφάλιση της υγείας και ευεξίας του ατόμου.
Σε ό,τι αφορά τα οφέλη της Μεσογειακής Διατροφής έναντι των αυτοάνοσων νοσημάτων, σημαντική αναδεικνύεται η συμβολή της στην πρόληψη της εκδήλωσης ασθενειών, όπως είναι η Ρευματοειδής Αρθρίτιδα και η Ψωρίαση, ενώ καίρια είναι η επιρροή της στην απομείωση των συμπτωμάτων του Συστηματικού Ερυθηματώδη Λύκου και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής ασθενών με Σκλήρυνση κατά πλάκας. Παράλληλα, η υιοθέτηση μεσογειακού διαιτολογίου επιφέρει την εμφάνιση χαμηλότερων επιπέδων ενεργότητας της νόσου του Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου Ι.
Η κατανάλωση λειτουργικών τροφίμων (σόγια, αμύγδαλα, χυμός ροδιού, πράσινο τσάι, κάρδαμο, κουρκουμάς και άλλα) παρουσιάζεται ιδιαιτέρως ωφέλιμη έναντι της διαχείρισης των συμπτωμάτων των αυτοάνοσων ασθενειών, όπως είναι η Ρευματοειδής Αρθρίτιδα, η Ψωρίαση, η Σκλήρυνση κατά πλάκας και ο Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου Ι.
Συμπεράσματα: Η υιοθέτηση ενός υγιούς προτύπου διατροφής συμβάλει σημαντικά στη διασφάλιση της υγείας του ατόμου, μέσω της πρόληψης της εκδήλωσης ποικίλων νοσημάτων. Σε ό,τι αφορά την ιδιαίτερη κατηγορία των αυτοάνοσων ασθενειών, τα ευρήματα της παρούσας μελέτης καταδεικνύουν τη θετική επιρροή της Μεσογειακής Διατροφής και της κατανάλωσης λειτουργικών τροφίμων, τόσο στην πρόληψη όσο και στην απομείωση των αυτοάνοσων συμπτωμάτων. Τα λειτουργικά τρόφιμα ανάγονται σε σημαντικό παράγοντα στο πεδίο της διαχείρισης των συγκεκριμένων νοσημάτων, συντελώντας στη βελτιστοποίηση της ποιότητας ζωής των αυτοάνοσων ασθενών. |
| id | oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-26418 |
| institution | Hellanicus |
| language | el_GR |
| publishDate | 2024 |
| record_format | dspace |
| title | Ανασκόπηση της βιβλιογραφίας για το ρόλο της διατροφής και της επίδρασης των λειτουργικών τροφίμων σε ασθενείς με αυτοάνοσα νοσήματα |
| topic | αυτοάνοσα νοσήματα αυτοάνοσα νοσήματα - διατροφή αυτοάνοσα νοσήματα - λειτουργικά τρόφιμα autoimmune diseases autoimmune diseases - nutrition autoimmune diseases - functional foods Autoimmune diseases Autoimmune diseases--Diet therapy |
| url | http://hdl.handle.net/11610/26418 |
| work_keys_str_mv | AT apidialēzōē anaskopēsētēsbibliographiasgiatorolotēsdiatrophēskaitēsepidrasēstōnleitourgikōntrophimōnseastheneismeautoanosanosēmata |