Ανασκόπηση της διατροφικής αξίας και της βιοδραστικότητας τοπικών ελληνικών ποικιλιών σιτηρών με εστίαση στο Βόρειο Αιγαίο
Η διατροφή αποτελεί θεμελιώδες στοιχείο της ανθρώπινης ύπαρξης και υγείας. Στον σύγχρονο κόσμο, η αναζήτηση για υγιεινές και θρεπτικές τροφές έχει αυξηθεί σημαντικά, καθώς οι άνθρωποι είναι πιο ενημερωμένοι για την επίδραση της διατροφής στην υγεία τους. Οι καλλιέργειες σιτηρών αποτελούν βασικό στολ...
Saved in:
| Main Author: | Τρίκου, Βασιλική |
|---|---|
| Other Authors: | Κουτελιδάκης, Αντώνιος |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/26417 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Τρόφιμα από σιτηρά :
by: Κεφαλάς, Πέτρος Σ.
Published: (2009) -
Cereal grain quality
Published: (1996) -
Συγκριτική μελέτη αντιοξειδωτικής δράσης αλεύρων σε in vitro επίπεδο :
by: Μπλούνα, Ελένη
Published: (2015) -
Σύνθεση μειγμάτων χαμηλής θερμοκρασίας μετάβασης από βιοοργανικά μόρια:
by: Κοτταράς, Παναγιώτης
Published: (2017) -
In vitro μελέτη της διατροφικής αξίας αλεύρου σίτου από Λημνιό Μαυραγάνι :
by: 'Αππλμπυ-Ευθυμιάδου, Σαμπίνα-Μαρία, et al.
Published: (2013)