Ανασκόπηση του ρόλου των κατεχινών στην προαγωγή της υγείας (βιβλιογραφική)
Το τσάι είναι το πιο συχνά καταναλωμένο ρόφημα στον κόσμο μετά το νερό. Είναι πλούσιο σε φαινολικές ενώσεις και θεωρείται μία από τις σημαντικότερες διατροφικές πηγές. Οι κατεχίνες είναι μια ομάδα ενώσεων που συναντώνται κυρίως στα φυσικά φύλλα του τσαγιού. Είναι πανίσχυρες αντιοξειδωτικές ουσίες με...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | Κληρίδου, Μαριτίνη |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | Κουτελιδάκης, Αντώνιος |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2024
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/26391 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Παρόμοια τεκμήρια
-
Γεωγραφία του τσαγιού
από: Κατωτριάτης, Προκόπιος
Δημοσίευση: (2019) -
Μελέτη της βιοδραστικότητας και της βιοδιαθεσιμότητας της γαλλικής επιγαλλοκατεχίνης (EGCG) ενσωματωμένης σε νανογαλακτώματα, σε μοντέλο πειραματικών ποντικιών :
από: Σεβαστού, Ζωή
Δημοσίευση: (2015) -
Μελέτη της μεταγευματικής επίδρασης λειτουργικού αλειφόμενου τυριού, ενισχυμένου με εκχυλίσματα τσαγιού του βουνού και φλούδας πορτοκαλιού σε μεταβολικούς βιοδείκτες υγιών εθελοντών
από: Γκούμα, Χρύσα Δήμητρα
Δημοσίευση: (2023) -
Διερεύνηση της συχνότητας κατανάλωσης αφεψημάτων τσαγιού (Camellia Sinensis) και ελληνικών φαρμακευτικών φυτών και της άποψης των καταναλωτών γι’ αυτά, από υγιής εθελοντές.
από: Karagiannidou, Soultana Paraskevi, κ.ά.
Δημοσίευση: (2021) -
Πιλοτική παραγωγή και σύγκριση των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων καινοτόμων τσαγιών αποτελούμενων από φύλλα ελιάς συνδυασμένα με επιλεγμένα ελληνικά βότανα και υπερτρόφιμα
από: Βαλσαμάκη, Iωάννα
Δημοσίευση: (2020)