Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού- διαχείριση ταλέντων: η μελέτη περίπτωσης των Grecotel Larissa Imperial & Grecotel Mykonos Blu
Το θέμα της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού και Διαχείριση Ταλέντων σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις 5*. Ως μελέτες περίπτωσης επιλέχθηκαν δύο από τα ξενοδοχεία του ομίλου Grecotel Hotels and Resorts τα οποία είναι τα Grecotel Larissa Imperial και Grecotel Mykonos Blu...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/26320 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Το θέμα της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού και Διαχείριση Ταλέντων σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις 5*. Ως μελέτες περίπτωσης επιλέχθηκαν δύο από τα ξενοδοχεία του ομίλου Grecotel Hotels and Resorts τα οποία είναι τα Grecotel Larissa Imperial και Grecotel Mykonos Blu. Πιο αναλυτικά, στο Α’ μέρος της εργασίας παρουσιάζεται το θεωρητικό κομμάτι του θέματος. Στο πλαίσιο αυτό αναπτύσσεται η εννοιολογική προσέγγιση, οι λειτουργίες και η ιστορία της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού και αντίστοιχα της διαχείρισης ταλέντων στο ανθρώπινο δυναμικό των επιχειρήσεων φιλοξενίας. Στη συνέχεια, αναλύεται η θεωρία της λειτουργίας της διαχείρισης ταλέντων, μέσα από τη μελέτη της φύσης του ταλέντου, καθώς και οι στρατηγικές προσέλκυσης, ανάπτυξης και δέσμευσης των ταλέντων στις μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες. Στο Β’ μέρος της διπλωματικής εργασία προσπαθούμε να προσδιορίσουμε τις πολιτικές της Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού και της Διαχείρισης Ταλέντων των Grecotel Larissa Imperial και Grecotel Mykonos Blu και διεξάγεται η ποσοτική έρευνα, η οποία οδηγεί στην εξαγωγή χρήσιμων συμπερασμάτων. Στο τέλος καταγράφονται συμπεράσματα, προτάσεις προς βελτίωση και περαιτέρω έρευνας. |
|---|