Παραγωγή μελανίνης από μαύρες ζύμες
Η μελανίνη είναι μια από τις πιο σημαντικές φυσικές χρωστικές που παράγονται από διάφορους οργανισμούς, από μικρόβια μέχρι φυτά και θηλαστικά. Οι μελανίνες διαθέτουν εξαιρετικές ιδιότητες όπως ραδιοπροστατευτική και αντιοξειδωτική δράση, χηλοποίηση βαρέων μετάλλων και απορρόφηση οργανικών ενώσεων. Η...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/26095 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|