Ανασκόπηση της διατροφικής αξίας και της βιοδραστικότητας της ελευρωπαΐνης του ελαιόλαδου
Το ελαιόλαδο συνιστά την κύρια πηγή λιπών στη Μεσογειακή διατροφή. Η υψηλή του διατροφική αξία υποστηρίζεται με βάση τα ποικίλα οφέλη που εμφανίζει σε ό,τι αφορά την εύρυθμη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Το ελαιόλαδο περιέχει ένα σύνολο συστατικών, μεταξύ των οποίων εντοπίζονται και φαινολικ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/26087 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|