Μελέτη της επίδρασης του χρώματος στην αισθητηριακή αντίληψη του μελιού
Το μάρκετινγκ τροφίμων τα τελευταία χρόνια έχει αναπτυχθεί και μπορεί να επηρεάσει τις προτιμήσεις των καταναλωτών και την επιλογή των προϊόντων που διατίθενται στο εμπόριο. Ο αυξανόμενος ανταγωνισμός μεταξύ των βιομηχανιών τροφίμων, που δημιουργείται από την συνεχόμενη επέκταση των παγκόσμιων αγορώ...
Saved in:
| Main Author: | Μιχαλοπούλου, Ζηνοβία |
|---|---|
| Other Authors: | Γκατζιώνης, Κωνσταντίνος |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/25836 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Επίδραση χρώματος μελιού στην αισθητηριακή αντίληψη του καταναλωτή
by: Κιζιρίδου, Ελένη
Published: (2024) -
Αξιολόγηση της προτίμησης Ελλήνων καταναλωτών σε διαφορετικά ελληνικά μέλια, με τη χρήση ερωτηματολογίου και οργανοληπτικού ελέγχου
by: Αργυρούδη, Μαργαρίτα
Published: (2022) -
Μελέτη των ιδιοτήτων μελιού (ρεολογικές, υφής, χρώματος) προερχόμενου από διαφορετικές περιοχές της Λήμνου
by: Καρπέλη, Μαρία
Published: (2021) -
Αντιβακτηριακά συστατικά του μελιού
by: Χατζηζήση, Ελένη-Μαρία
Published: (2020) -
Συγκριτική αξιολόγηση in vitro βιοδραστικoτήτων δειγμάτων μελιού Λήμνου
by: Ζώτου, Ευτυχία, et al.
Published: (2020)