In vitro μελέτη λειτουργικών ιδιοτήτων φλοιού και γιγάρτων σταφυλιών της ευρύτερης περιοχής του Αιγαίου
Από μελέτες έχει αποδειχθεί ότι λευκές και ερυθρές ποικιλίες σταφυλιών, συγκεκριμένα ο φλοιός και τα γίγαρτά τους στην χημική τους σύσταση αποτελούνται από διάφορες βιοδραστικές ενώσεις όπως είναι οι φαινολικές ενώσεις, οι οποίες χαρακτηρίζουν την αντιοξειδωτική τους δράση. Αυτές οι βιοδραστικές ενώ...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2023
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/24841 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|