Ανάπτυξη νέου υλικού αξιοποιώντας φύρα σιτηρών αγροτικής καλλιέργειας με γνώμονα την έννοια της αειφορίας και προτεινομενο πεδίο εφαρμογής το υλικού την συσκευασία ξηρών τροφίμων χύδην πώλησης
Μελετώντας κανείς τον τομέα της συσκευασίας και δη των τροφίμων αντιλαμβάνεται το μέγεθος των αποβλήτων μετά την απόρριψη των συσκευασιών. Τα πιο διαδεδομένα υλικά των συσκευασιών που επικρατούν έως σήμερα είναι το πλαστικό, το χαρτί, το γυαλί και αλουμίνιο. Το πρόβλημα εντοπίζεται με αυτά τα υλικά...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/24602 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1828460801656094720 |
|---|---|
| author | Kατσικογιάννη, Βασιλεία |
| author2 | Ζαχαρόπουλος, Νικόλαος |
| author_sort | Kατσικογιάννη, Βασιλεία |
| collection | DSpace |
| description | Μελετώντας κανείς τον τομέα της συσκευασίας και δη των τροφίμων αντιλαμβάνεται το μέγεθος των αποβλήτων μετά την απόρριψη των συσκευασιών. Τα πιο διαδεδομένα υλικά των συσκευασιών που επικρατούν έως σήμερα είναι το πλαστικό, το χαρτί, το γυαλί και αλουμίνιο. Το πρόβλημα εντοπίζεται με αυτά τα υλικά και κατά την παραγωγή τους αλλά και κατά την απόρριψη τους μετά το τέλος ζωής της συσκευασίας. Τα τινά μετά την απόρριψη των υλικών είναι η ανακύκλωση, η υγειονομική ταφή ή η καύση. Η επανάκτηση τους είναι δύσκολη με αποτέλεσμα να κατακλύζουν τον πλανήτη επιφέροντας τεράστια περιβαλλοντικά, κοινωνικά και οικονομικά προβλήματα. Παρατηρείται λοιπόν στροφή προς την αντιμετώπιση αυτών των ζητημάτων εισάγοντας την έννοιας της αειφορίας. Η σύνδεση της αειφορίας με την ανάπτυξη νέων υλικών και την σχεδίαση συσκευασιών είναι πολύ σημαντική. Η αξιοποίηση υλών που φαινομενικά δεν έχουν καμία αξία και θεωρούνται απόβλητα, είναι σημαντική και φαίνεται να αποτελεί μια εναλλακτική και αειφόρα λύση για την ανάπτυξη υλικών. Η στροφή προς την ανάπτυξη χειροποίητων υλικών (DΙΥ μaterials) αποτελεί μια νέα σχεδιαστική προσέγγιση προσφέροντας στον σχεδιαστή να οραματιστεί και να διαμορφώσει το υπό ανάπτυξη υλικό. Μια τέτοια προσέγγιση αναπτύσσεται και στην παρούσα διπλωματική αξιοποιώντας την φύρα των σιτηρών και συγκεκριμένα το άχυρο κριθαριού, μελετώντας τις δυνατότητες του, με προτεινόμενο πεδίο εφαρμογής τον τομέα συσκευασίας ξηρών τροφίμων που πωλούνται χύδην και προσπαθώντας να ενσωματωθούν στο υπό μελέτη υλικό έννοιες όπως η αειφορία, η αυθεντικότητα, η εντοπιότητα, το χαμηλό κόστος και ο ανθρωποκεντρικός χαρακτήρα που θα ενσωματώνει το υλικό. Μετά την ανάπτυξη των υλικών μελετήθηκαν τα μηχανικά όρια αυτών προκειμένου να είναι δυνατή η συνθήκη να συσκευασθούν δυνητικά σε αυτά ξηρά τρόφιμα που πωλούνται χύδην όπως ξηροί καρποί, όσπρια, βότανα, ζυμαρικά, τραχανάς και αλεύρια μικρών ποσοτήτων μέχρι ένα κιλό. |
| id | oai:hellanicus.lib.aegean.gr:11610-24602 |
| institution | Hellanicus |
| language | el_GR |
| publishDate | 2023 |
| record_format | dspace |
| title | Ανάπτυξη νέου υλικού αξιοποιώντας φύρα σιτηρών αγροτικής καλλιέργειας με γνώμονα την έννοια της αειφορίας και προτεινομενο πεδίο εφαρμογής το υλικού την συσκευασία ξηρών τροφίμων χύδην πώλησης |
| topic | αειφορία συσκευασία άχυρο diy materials material driven design sustainable packaging Packaging--Materials Packaging--Environmental aspects Food--Packaging Straw--Utilization |
| url | http://hdl.handle.net/11610/24602 |
| work_keys_str_mv | AT katsikogiannēbasileia anaptyxēneouylikouaxiopoiōntasphyrasitērōnagrotikēskalliergeiasmegnōmonatēnennoiatēsaeiphoriaskaiproteinomenopedioepharmogēstoylikoutēnsyskeuasiaxērōntrophimōnchydēnpōlēsēs AT katsikogiannēbasileia diymaterialsmadeofstrawforpackaging |