Προσδιορισμός και υπολογισμός κόστους: βιωσιμότητα ανάπτυξης και παραγωγής ενός καινοτόμου λειτουργικού τροφίμου (πειραματική)
Αφορά ένα νέο καινοτόμο λειτουργικό τρόφιμο με υψηλής διατροφικής και προστιθέμενης αξίας. Με χρήση παρακείμενων απορριπτόμενων ροών της βιομηχανίας μικρών – μεσαίων γεωργικών εκμεταλλεύσεων χυμοποίησης, οσπριοπαραγωγής και άλεσης δημητριακών και μαυραγανιού από την ευρύτερη νησιωτική περιοχή του Α...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/24216 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|