Τοπικότητα, αειφορία και προσφορά μέσα από δημιουργικές κοινότητες: η περίπτωση της μικροζυθοποιίας
Η κατανάλωση αλκοόλ από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα αποτελούσε μια τελετουργία. Από τη διαδικασία της καλλιέργειας των πρώτων υλών, τη συγκομιδή και έπειτα τη ζύμωση μέχρις ότου να φτάσει το τελικό προϊόν στους καταναλωτές, παραγωγοί και καταναλωτές ακολουθούμε ένα ταξίδι. Εξετάζοντας τις κατανα...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2022
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/24063 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|