Λεπτοκρυστάλλωση ανθόμελου
Κρυστάλλωση είναι η φυσική ιδιότητα του μελιού κατά την οποία το μέλι μετατρέ-πεται από ρευστό σε ημιστερεό ή στερεό προϊόν. Τα μέλια κρυσταλλώνουν με διαφο-ρετικό τρόπο καθώς προέρχονται από διαφορετικές φυτικές πηγές και δεν έχουν την ίδια χημική σύσταση. Με βάση το μέγεθος των κρυστάλλων που σχημ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/23316 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|