Βιο-υμένια και η σημασία τους για την επιστήμη των τροφίμων
Τα βιο-υμένια (βιοφίλμ) ορίζονται ως κοινότητες μικροοργανισμών που προσκολλώνται σε μια επιφάνεια. Μια προστατευτική μήτρα από πολυμερή παράγεται από τους μικροοργανισμούς και επιτρέπει τη συσσωμάτωση και την προσκόλληση αυτών στις επιφάνειες και το σχηματισμό βιο-υμενίων. Αντικείμενο της παρούσας...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2022
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/23293 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
καταχωρήστε σχόλιο πρώτοι!