Συγκριτική αξιολόγηση υδατικών διαλυμάτων γλυκερόλης και αιθανόλης, ως πράσινοι διαλύτες για την εκχύλιση πολυφαινολικών ουσιών από φλοιούς πατάτας (Solanum tuberosum), υποβοηθούμενης με υπερήχους

Potato peels, an abundant food industry waste, were used as a source to recover polyphenolic antioxidants, using aqueous mixtures of two bio-solvents, ethanol and glycerol and ultrasonication. The optimization of the extraction and the evaluation of the extraction efficiency were put on a comparativ...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Παλαιολόγου, Ειρήνη, Βασιλείου, Αρετή
Άλλοι συγγραφείς:	Μακρής, Δημήτριος
Γλώσσα:	el_GR
Δημοσίευση:	2021
Θέματα:	ethanol glycerol green solvents optimization polyphenols potato peel ultrasounds Phytochemicals (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh99001233) Potato industry (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85105629)
Διαθέσιμο Online:	https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=3FAD162690B822C5BC15B7C97FI89J&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=1&WebPageNr=1&SearchTerm1=2016%20.1.111123&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=1 http://hdl.handle.net/11610/21895
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Διαδίκτυο

https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=*3F*AD*16*26*90*B8*22*C5*BC*15*B7*C9*7FI*89J&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=1&WebPageNr=1&SearchTerm1=2016%20.1.111123&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=1
http://hdl.handle.net/11610/21895

Διαδίκτυο

Παρόμοια τεκμήρια