Νανοσωματίδια αργύρου από εκχύλισμα φλοιού μπανάνας και μελέτη της αντιμικροβιακής τους δράσης έναντι τροφιμογενών μικροοργανισμών με τη μέθοδο μικροαραίωσης σε θρεπτικό ζωμό
Μεταξύ των διαφόρων ανόργανων συστατικών και των γνωστών νανοϋλικών που είναι αποτελεσματικά στην αναστολή της ανάπτυξης πολλών βακτηρίων, τα νανοσωματίδια αργύρου είναι αξιοσημείωτα για την ισχυρή ανασταλτική και βακτηριοκτόνο δράση τους, καθώς χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορους ερευνητικούς τομε...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2021
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/21879 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περίληψη: | Μεταξύ των διαφόρων ανόργανων συστατικών και των γνωστών νανοϋλικών που είναι αποτελεσματικά στην αναστολή της ανάπτυξης πολλών βακτηρίων, τα νανοσωματίδια αργύρου είναι αξιοσημείωτα για την ισχυρή ανασταλτική και βακτηριοκτόνο δράση τους, καθώς χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορους ερευνητικούς τομείς. Η πράσινη σύνθεση νανοσωματιδίων αργύρου παρέχει πρόοδο και πολλά πλεονεκτήματα έναντι των μεθόδων χημικής και φυσικής σύνθεσης, καθώς είναι οικονομικά αποδοτική, φιλική προς το περιβάλλον, και εύκολα κλιμακωτή για υψηλές αποδόσεις ή παραγωγή, δεν χρησιμοποιεί επιβλαβείς χημικές ουσίες και δεν απαιτεί υψηλή πίεση, ενέργεια και θερμοκρασία.
Ο στόχος της παρούσας μελέτης ήταν η βιοσύνθεση νανοσωματιδίων αργύρου χρησιμοποιώντας υδατικό εκχύλισμα φλούδας μπανάνας (BPE) ως παράγοντα μείωσης και κάλυψης ιόντων αργύρου. Για αυτή τη σύνθεση, ο βέλτιστος συνδυασμός των τεσσάρων παραμέτρων που χρησιμοποιήθηκαν ήταν: συγκέντρωση BPE 1.7% v/v, συγκέντρωση νιτρικού αργύρου (AgNO3) 1.75 mM, χρόνος επώασης 48 ώρες και pH 4.3. Η φασματοσκοπία απορρόφησης UV-Vis έδειξε τον χαρακτηριστικό συντονισμό πλασμονίου των νανοσωματιδίων αργύρου στα 422 nm.
Έπειτα, στο πειραματικό μέρος, η αντιμικροβιακή δράση των νανοσωματιδίων αργύρου δοκιμάστηκε έναντι έξι μικροοργανισμών δεικτών, εκ των οποίων τρία ήταν θετικά κατά Gram και τα άλλα τρία αρνητικά κατά Gram βακτήρια: Salmonella enterica ser. Enteritidis, Salmonella enterica ser. Typhimurium, Escherichia coli ser. O157:H7, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus και Listeria monocytogenes. Η μικρότερη δυνατή ποσότητα του αντιμικροβιακού παράγοντα που ανέστειλε πλήρως την ορατή ανάπτυξη του υπό εξέταση μικροοργανισμού ονομάζεται ελάχιστη ανασταλτική συγκέντρωση (ΕΑΣ). Για τον προσδιορισμό των ελάχιστων ανασταλτικών συγκεντρώσεων, πραγματοποιήθηκε η μέθοδος μικροαραίωσης σε θρεπτικό ζωμό και στη συνέχεια με τη μέθοδο κηλίδων προσδιορίστηκαν οι ελάχιστες βακτηριοκτόνες συγκεντρώσεις (ΕΒΣ) αντίστοιχα. Στη δεύτερη μέθοδο ελέγχου της αντιμικροβιακής δράσης των νανοσωματιδίων αργύρου, που ήταν αυτή της διάχυσης άγαρ από βοθρίο, μετρήθηκαν οι ζώνες αναστολής της μικροβιακής αύξησης με τα αποτελέσματα να είναι ιδιαιτέρως αξιοσημείωτα, καθώς τα νανοσωματίδια αργύρου είχαν τη μεγαλύτερη επίδραση έναντι των θετικών κατά Gram βακτηρίων.
Τα αποτελέσματα προσδιορισμού των ΕΑΣ, καθώς και των ΕΒΣ, απέδειξαν ότι τα νανοσωματίδια αργύρου είναι ισχυροί ανασταλτικοί και βακτηριοκτόνοι παράγοντες έναντι όλων των μικροοργανισμών, ιδίως των θετικών κατά Gram βακτηρίων, και αυτό πιθανώς οφείλεται στη δομή των κυτταρικών τοιχωμάτων τους. |
|---|