Προσδιορισμός ολικών φαινολικών συστατικών και αντιοξειδωτικής δραστικότητας διαφόρων ποικιλιών ελληνικού φασκόμηλου
Τα τελευταία χρόνια γίνεται εκτεταμένη έρευνα που αφορά τη μελέτη δευτερογενών συστατικών διαφόρων βοτάνων που χρησιμοποιούνται στη διατροφή, όπως φαινολικών οξέων, φλαβονοειδών και τερπενίων. Οι ουσίες αυτές έχουν χαρακτηριστεί για έντονη αντιφλεγμονώδη, αντικαρκινική και αντιοξειδωτική δράση. Το φ...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/21702 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|