Συγκριτικός προσδιορισμός αντιμικροβιακής δράσης μελιών διαφορετικών βοτανικών και γεωγραφικών προελεύσεων έναντι τροφιμογενών μικροοργανισμών
Σήμερα, η διερεύνηση ενδεχόμενων λειτουργικών ιδιοτήτων του μελιού, όπως η αντιμικροβιακή δραστηριότητα, είναι ενδιαφέρων πεδίο έρευνας λόγω του συντριπτικού προβλήματος των στελεχών των βακτηρίων που είναι ανθεκτικά στα αντιβιοτικά, τις προσπάθειες εξεύρεσης νέων φυσικών μεθόδων συντήρησης των τροφ...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2021
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/21695 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|