Μοντελοποίηση σχηματισμού βιο-υμενίου από το Staphylococcus aureus πάνω σε επιφάνεια ανοξείδωτου χάλυβα συναρτήσει της θερμοκρασίας, του pH και της αλατότητας

Μοντελοποίηση σχηματισμού βιο-υμενίου από το Staphylococcus aureus πάνω σε επιφάνεια ανοξείδωτου χάλυβα συναρτήσει της θερμοκρασίας, του pH και της αλατότητας

Ο στόχος της μελέτης είναι να μοντελοποιηθεί και να περιγραφεί, μέσω μαθηματικής πολυωνυμικής εξίσωση δευτέρου βαθμού, ο σχηματισμός βιο-υμενίου (y, Log10CFU/cm2) συναρτήσει των 3 ανεξάρτητων μεταβλητών [Τ (°C), pH, NaCl (%)]....

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Δεντόπουλος Αθυμαρίτης, Κωνσταντίνος, Μπενιουδάκη, Βασιλική
Άλλοι συγγραφείς: Γκιαούρης, Ευστάθιος
Γλώσσα:el_GR
Δημοσίευση: 2020
Θέματα:
Staphylococcus aureus
τρόφιμα
βακτήρια τροφίμων
βιο-υμένιο
μικροβιολογία
NaCl
biofilms
bacteria
food toxicology
Biofilms (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh89001286)
Staphylococcus aureus (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85127365)
Food > Toxicology (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh90005419)
Bacteria (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85010813)
Διαθέσιμο Online:http://hdl.handle.net/11610/21136
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Διαδίκτυο

http://hdl.handle.net/11610/21136

Παρόμοια τεκμήρια