Μοντελοποίηση σχηματισμού βιο-υμενίου από το Staphylococcus aureus πάνω σε επιφάνεια ανοξείδωτου χάλυβα συναρτήσει της θερμοκρασίας, του pH και της αλατότητας

Μοντελοποίηση σχηματισμού βιο-υμενίου από το Staphylococcus aureus πάνω σε επιφάνεια ανοξείδωτου χάλυβα συναρτήσει της θερμοκρασίας, του pH και της αλατότητας

Ο στόχος της μελέτης είναι να μοντελοποιηθεί και να περιγραφεί, μέσω μαθηματικής πολυωνυμικής εξίσωση δευτέρου βαθμού, ο σχηματισμός βιο-υμενίου (y, Log10CFU/cm2) συναρτήσει των 3 ανεξάρτητων μεταβλητών [Τ (°C), pH, NaCl (%)]....

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Δεντόπουλος Αθυμαρίτης, Κωνσταντίνος, Μπενιουδάκη, Βασιλική
Other Authors: Γκιαούρης, Ευστάθιος
Language:el_GR
Published: 2020
Subjects:
Staphylococcus aureus
τρόφιμα
βακτήρια τροφίμων
βιο-υμένιο
μικροβιολογία
NaCl
biofilms
bacteria
food toxicology
Biofilms (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh89001286)
Staphylococcus aureus (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85127365)
Food > Toxicology (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh90005419)
Bacteria (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85010813)
Online Access:http://hdl.handle.net/11610/21136
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://hdl.handle.net/11610/21136

Similar Items