Aντιμικροβιακή δραστικότητα πολυφαινολών από σταφύλια
Το σταφύλι αποτελεί ένα πλούσιο διατροφικά τρόφιμο που περιέχει μεγάλης σημασίας αντιοξειδωτικές ουσίες και αλλού είδους φυσικά συστατικά με πολλαπλές ευεργετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Ουσίες όπως αυτές αποτελούν και τα φαινολικά συστατικά -πολυφαινόλες, όπου στην εργασία αυτή αναφ...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/20358 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|