Αξιολόγηση βιοενεργών συστατικών σε εκχυλίσματα υποπροϊόντων φρούτων και λαχανικών και πιλοτική παραγωγή καινοτόμου βιολογικού λειτουργικού τροφίμου
Στις μέρες μας, ένα συνεχώς αυξανόμενο ποσοστό του πληθυσμού φαίνεται πως ενδιαφέρεται για την διασφάλιση της ευζωίας και μακροζωίας του. Για το λόγο αυτό, μεγάλο μέρος του καταναλωτικού κοινού στρέφεται στην αναζήτηση και κατανάλωση λειτουργικών τροφίμων, αφού αυτά παρουσιάζουν ευεργετική επίδραση...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | el_GR |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11610/19774 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|