Ανίχνευση γενετικά τροποποιημένων τροφίμων με χρήση αλυσιδωτής αντίδρασης πολυμεράσης (PCR)
Αναλύονται οι βασικές έννοιες των λεγόμενων γενετικά τροποποιημένων οργανισμών και ειδικότερα στον τομέα των τροφίμων. Αναλύεται διεξοδικά τι ορίζεται ως γενετικά τροποποιημένος οργανισμός και τρόφιμο και με ποιον τρόπο ο άνθρωπος παρεμβαίνει στους οργανισμούς και τους προσδίδει ή αφαιρεί επιθυμητέ...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | el_GR |
| Δημοσίευση: |
2019
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://hdl.handle.net/11610/19043 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περίληψη: | Αναλύονται οι βασικές έννοιες των λεγόμενων γενετικά τροποποιημένων οργανισμών και ειδικότερα στον τομέα των τροφίμων. Αναλύεται διεξοδικά τι ορίζεται ως γενετικά τροποποιημένος οργανισμός και τρόφιμο και με ποιον τρόπο ο άνθρωπος παρεμβαίνει στους οργανισμούς και τους προσδίδει ή αφαιρεί επιθυμητές ιδιότητες. Επιπλέον πραγματεύεται η χρησιμότητα και η εφαρμογή αυτών των νέων τεχνικών της Γενετικής Μηχανικής στη ζωή του ανθρώπου. Γίνεται λόγος για το νομοθετικό πλαίσιο και τους κανονισμούς που περιβάλλουν τη δημιουργία και διάθεση αυτών των προϊόντων όσον αφορά την
Ελληνική νομοθεσία. Ποια είναι τα τρόφιμα που έχουν πάρει έγκριση και επιπλέον ποια είναι η σήμανση που επιβάλλεται να έχουν τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα που καλλιεργούνται στην Ελλάδα. Τέλος, αναλύεται η τεχνική PCR, είναι μια από τις βασικές μεθόδους ανίχνευσης γενετικά τροποποιημένων οργανισμών. Αναφέρονται τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της σε σχέση με άλλες συχνά χρησιμοποιούμενες τεχνικές ανίχνευσης γενετικά τροποποιημένων οργανισμών. |
|---|