Συγκριτική μελέτη της in vitro αντιοξειδωτικής δράσης ροφημάτων καφέ

Συγκριτική μελέτη της in vitro αντιοξειδωτικής δράσης ροφημάτων καφέ

Ο καφές είναι ένα από τα συχνότερα καταναλισκόμενα ροφήματα στον κόσμο, αμέσως μετά το νερό και το τσάι, πιθανότατα χάρη στην αρωματική του αφθονία και τη διεγερτική δράση του στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Ο καφές γίνεται με άλεση καβουρδισμένων κόκκων καφέ, οι οποίοι αντιπροσωπεύουν το φρούτο του...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Μπαλλής, Ανδρόνικος, Τσελεμπή, Κωνσταντίνα
Άλλοι συγγραφείς: Καραντώνης, Χαράλαμπος
Γλώσσα:el_GR
Δημοσίευση: 2019
Θέματα:
Καφές
Αντιοξειδωτικά
Καρδιαγγειακά νοσήματα
Coffee antioxidants
Oxidative stress
DPPH
Antioxidants
Coffee
Coffee (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85027699)
Antioxidants (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85005727)
Antioxidants > Therapeutic use (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2009113512)
Heart > Diseases (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85059651)
Διαθέσιμο Online:http://hdl.handle.net/11610/18656
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Διαδίκτυο

http://hdl.handle.net/11610/18656

Παρόμοια τεκμήρια