Αξιολόγηση αντιοξειδωτικής δράσης αρτοποιήματος παρασκευασμένου με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με κίστο

Αξιολόγηση αντιοξειδωτικής δράσης αρτοποιήματος παρασκευασμένου με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με κίστο

To ελαιόλαδο αποτελεί βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής και συμβάλει στην προστασία από την εκδήλωση χρόνιων παθήσεων όπως είναι οι καρδιαγγειακές και άλλες παθήσεις. Το ελαιόλαδο γενικότερα είναι ένα λειτουργικό τρόφιμο, με σημαντικά βιοδραστικά συστατικά και επωφελή επίδραση στον οργανισ...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Κοντούσιας, Δημήτριος, Μακούδης, Παναγιώτης Νικόλαος
Other Authors: Καραντώνης, Χαράλαμπος
Language:el_GR
Published: 2017
Subjects:
Cistus Creticus
Olive oil
Herbs
Ελαιόλαδο
Κίστος
Βότανο Κίστος
Olive oil (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85094619)
Herbs > Therapeutic use (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85060354)
Herbs (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85060351)
Online Access:https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%9A%CE%BF%CE%BD%CF%84%CE%BF%CF%8D%CF%83%CE%B9%CE%B1%CF%82&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%9A%CE%BF%CE%BD%CF%84%CE%BF%CF%8D%CF%83%CE%B9%CE%B1%CF%82&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=*F3H*14*F5*D4*C2*05*BF*B0*C1*E1*DA*28*00*D3*17&EncodedQuery=*F3H*14*F5*D4*C2*05*BF*B0*C1*E1*DA*28*00*D3*17&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex=
http://hdl.handle.net/11610/17663
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items