Εφαρμογή του Συστήματος HACCP σε Επιχειρήσεις Παραγωγής Ελαιολάδου : Η Περίπτωση των Ελαιοτριβείων της Άρτας.
ΠΕΡΙΛΗΨΗ Είναι αδιαμφισβήτητο γεγονός ότι η υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων προάγει την ψυχική, πνευματική και σωματική υγεία των ανθρώπων. Για το λόγο αυτό, η διασφάλιση της παραγωγής ασφαλών διατροφικών ειδών αποτελούσε ανέκαθεν κορυφαία προτεραιότητα των νομοθετικών αρχών και των κυβερνητικών...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Language: | Greek |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=*8C*0E*E7*3C*99*E8*01*CB*8F*D6*88*5F*0FYiB&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=3&WebPageNr=1&SearchTerm1=2007%20.1.104509&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=3 http://hdl.handle.net/11610/15372 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|