Διερεύνηση ποιοτικών παραμέτρων πρόβειου γάλακτος τριών περιοχών της νήσου Λέσβου

Στην παρούσα εργασία έγινε μια προσπάθεια διερεύνησης κάποιων ποιοτικών χαρακτηριστικών του πρόβειου γάλακτος της φυλής της Λέσβου.Επιλέχθηκαν τρεις περιοχές του νησιού (η Ερεσσός, τα Παράκοιλα και η Πελόπη) και οι αναλύσεις του γάλακτος για λίπος, πρωτεϊνη και λακτόζη έγιναν στο Εργαστήριο Ελέγχου...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ζήσης, Τηλέμαχος - Αθανάσιος
Other Authors:	Μάργαρης, Νικόλαος
Language:	Greek
Published:	2015
Subjects:	Προβειο γαλα Ποιότητα Sheep milk Quality
Online Access:	https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%96%CE%AE%CF%83%CE%B7%CF%82%2C+%CE%A4%CE%B7%CE%BB%CE%AD%CE%BC%CE%B1%CF%87%CE%BF%CF%82&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%96%CE%AE%CF%83%CE%B7%CF%82%2C+%CE%A4%CE%B7%CE%BB%CE%AD%CE%BC%CE%B1%CF%87%CE%BF%CF%82&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=D01Ci0D0E8E99841293869D0A2DJB3&EncodedQuery=D01Ci0D0E8E99841293869D0A2DJB3&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex= http://hdl.handle.net/11610/15312
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Be the first to leave a comment!

Διερεύνηση ποιοτικών παραμέτρων πρόβειου γάλακτος τριών περιοχών της νήσου Λέσβου

Similar Items