In vitro μελέτη της διατροφικής αξίας αποξηραμένων βοτάνων και δημιουργία καινοτόμου προϊόντος

In vitro μελέτη της διατροφικής αξίας αποξηραμένων βοτάνων και δημιουργία καινοτόμου προϊόντος

Το τσάι του βουνού(λατινική ονομασία Sideritis) είναι ένα παγκόσμια διαδεδομένο ρόφημα και γενικά το τσάι αποτελεί το πιο δημοφιλές ποστό στον κόσμο μετά το νερό. Το Ελληνικό τσάι του βουνού είναι πολυετές φυτό, ανήκει στην οικογένεια χειλανθών (Lamiaceae) και στο γένος Sideritis. Αυτοφύεται σχεδόν...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Γεωργακοπούλου, Βασιλική
Other Authors: Καραντώνης, Χαράλαμπος
Language:Greek
Published: 2015
Subjects:
Τσάι του Βουνού Ευβοίας
Τσουκνίδα
Κίστος
Λάδανο Κρήτης
Μακαρόνια με αφέψημα κίστου/Μακαρόνια με αφέψημα και τρίμμα
Αντιοξειδωτική δράση – Αντιοξειδωτικά/Αντιαθηρογόνος δράση
Αντιδιαβητική δράση
Αντιθρομβωτική δράση
Sideritis Euboea
Urt
Ica Dioica
Mountain tea of Euboea - Sideritis Euboea /Nettle - Urti
Cistus or Ledanum of Crete
Spaghetti with concoction of cistus
Antioxidant activity-Andioxidants
Antiatherogenic activity/Antidiabetic activity
Antithrombotic activity
Online Access:https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=*F8*D9dX3*BD*F1J*9F*5E*24*D7*3Fp*D4*F4&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=3&WebPageNr=1&SearchTerm1=2014 .1.66503&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=3
http://hdl.handle.net/11610/10758
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/FullBB.csp?WebAction=ShowFullBB&EncodedRequest=*F8*D9dX3*BD*F1J*9F*5E*24*D7*3Fp*D4*F4&Profile=Default&OpacLanguage=gre&NumberToRetrieve=50&StartValue=3&WebPageNr=1&SearchTerm1=2014 .1.66503&SearchT1=&Index1=Keywordsbib&SearchMethod=Find_1&ItemNr=3
http://hdl.handle.net/11610/10758

Similar Items