In vitro μελέτη της θρεπτικής αξίας αποξηραμένων σύκων (Ficus carica)

In vitro μελέτη της θρεπτικής αξίας αποξηραμένων σύκων (Ficus carica)

Αρκετές έρευνες έχουν ασχοληθεί κατά καιρούς με την ευεργετική επίδραση κατανάλωσης τροφίμων με πλούσιο φαινολικό περιεχόμενο. Τα αποξηραμένα φρούτα συμπεριλαμβανομένου του αποξηραμένου σύκου, αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του Μεσογειακού μοντέλου διατροφής, καθώς γίνεται αναφορά για αυτά από την αρ...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Μήτσου, Ευαγγελία - Αντώνιος
Other Authors: Καραντώνης, Χαράλαμπος
Language:Greek
Published: 2015
Subjects:
Αποξηραμένα σύκα Λήμνου-Ficus carica
Λειτουργικό τρόφιμο
Διαβήτης Τύπου II
Φαινολικές ουσίες
Αντιαθηρογόνος δράση
Αντιοξειδωτικά
Dried Lemnos figs-Ficus carica
Functional product
Diabetes type II
Phenolic substances
Antiatherogenic effect
Antioxidants
Online Access:https://vsmart.lib.aegean.gr/webopac/List.csp?SearchT1=%CE%9C%CE%AE%CF%84%CF%83%CE%BF%CF%85%2C+%CE%95%CF%85%CE%B1%CE%B3%CE%B3%CE%B5%CE%BB%CE%AF%CE%B1&Index1=Keywordsbib&Database=1&SearchMethod=Find_1&SearchTerm1=%CE%9C%CE%AE%CF%84%CF%83%CE%BF%CF%85%2C+%CE%95%CF%85%CE%B1%CE%B3%CE%B3%CE%B5%CE%BB%CE%AF%CE%B1&OpacLanguage=gre&Profile=Default&EncodedRequest=*BDb*06X*2AX*06*E9*A1*A3t*96N*8F*FE*8D&EncodedQuery=*BDb*06X*2AX*06*E9*A1*A3t*96N*8F*FE*8D&Source=SysQR&PageType=Start&PreviousList=RecordListFind&WebPageNr=1&NumberToRetrieve=50&WebAction=NewSearch&StartValue=0&RowRepeat=0&ExtraInfo=&SortIndex=Year&SortDirection=-1&Resource=&SavingIndicator=&RestrType=&RestrTerms=&RestrShowAll=&LinkToIndex=
http://hdl.handle.net/11610/10737
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items