Εξαγωγή ελαιολάδου με τη χρήση εκπυρηνωτή και διφασικού φυγοκεντρικού μηχανήματος: μελέτη των ποιοτικών και ποσοτικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου και των παραπροϊόντων επεξεργασίας
Η επεξεργασία της ελιάς για την παραγωγή ελαιολάδου γίνεται από την αρχαιότητα και συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Οι διαφορές που παρατηρούνται συγκρίνοντας τις δύο εποχές είναι η χρήση μηχανημάτων, η καλύτερη ποιότητα ελαιολάδου, η μεγαλύτερη χρήση πόρων, συνεπώς και η παραγωγή μεγαλύτερων ποσοτήτων προ...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
2015
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://catalog.lib.aegean.gr/iguana/www.main.cls?surl=search&p=ed763fb5-024d-4d04-a952-e71cbf110eaa#recordId=1.15873 http://hdl.handle.net/11610/10052 |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|