Εφαρμογή του συστήματος HACCP στο τυποποιημένο παγωτό :

Εφαρμογή του συστήματος HACCP στο τυποποιημένο παγωτό : μεταπτυχιακή διατριβή

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Δραζίνος, Δημήτρης
Corporate Author: Πανεπιστήμιο Αιγαίου Σχολή Περιβάλλοντος Τμήμα Περιβάλλοντος Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών Περιβαλλοντική Πολιτική και Διαχείριση
Other Authors: Ευαγγελινός, Κωνσταντίνος (Thesis advisor)
Format: Thesis Book
Language:Greek
Published: 2006
Subjects:
Food industry and trade > Safety regulations.
Food industry and trade > Safety measures.
Food adulteration and inspection.
Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system)
Food industry and trade > Quality control.
Dissertations, Academic > Greece.
Online Access:http://hdl.handle.net/11610/15089
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items