Flavor chemistry and technology
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Boca Raton :
Taylor & Francis,
c2006.
|
| Edition: | 2nd ed. |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: | 489 σ. : εικ., πίν., φωτ. ; 24 εκ. |
|---|---|
| Bibliography: | Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο. |
| ISBN: | 9781566769334 1566769337 |