Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Αθήνα :
Παπασωτηρίου,
1996
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: | 284 σ.; εικ., πίν.; 24 εκ. |
|---|---|
| Bibliography: | Περιέχει βιβλιογραφία (σ. 267-273) και ευρετήριο |
| ISBN: | 960-7530-59-4 (pbk) |