Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Τζιά, Κωνσταντίνα
Άλλοι συγγραφείς:	Παππά, Φλωρεντία
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Δημοσίευση:	Αθήνα : Παπασωτηρίου, 2005
Θέματα:	Food industry and trade > Quality control. Food industry and trade > Safety measures.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 i 4500
001	1/48109
008	070713s2005 gre d
020			\|a 960-7530-59-4
035			\|l 10088828
040			\|a GR-MY-UA \|b gre \|e aacr
041	0		\|a gre
082	0		\|a 664.07 \|2 (22)
100	1		\|a Τζιά, Κωνσταντίνα.
245	1	0	\|a Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης / \|c Κωνσταντίνα Τζιά, Φλωρεντία Παππά
260			\|a Αθήνα : \|b Παπασωτηρίου, \|c 2005
300			\|a xi, 312 σ.; \|b εικ., πίν.; \|c 24 εκ.
504			\|a Περιέχει βιβλιογραφία (σ. 291-297) και ευρετήριο
650	0	0	\|a Food industry and trade \|x Quality control.
650	0	0	\|a Food industry and trade \|x Safety measures.
700	1		\|a Παππά, Φλωρεντία.
852			\|a INST \|b LESVOS \|e 20070713 \|h 664.07 ΤΖΙ \|p 005100038544 \|q 005100038544 \|t BK \|y 0
901			\|a BIBL1-2007-2
909			\|a Λ \|b 135973
922			\|a 1ΕΛΗ \|b 200707 \|c ΕΠΕΑΕΚ2/ΤΕΘ \|d Σ. ΠΑΤΑΚΗΣ
970			\|a ΚΑΡΑ \|b ΓΙΑΣΕΜΗ \|z 2007/07/13