Οργανοληπτικός έλεγχος τροφίμων : αρχές & μέθοδοι
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | Γρηγοράκης, Κρίτων |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | Τσάκνης, Ιωάννης |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
Αθήνα :
Παπασωτηρίου,
c2014.
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Παρόμοια τεκμήρια
-
Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης
από: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Δημοσίευση: (2012) -
Formulation engineering of foods
Δημοσίευση: (2013) -
Μοριακή γαστρονομία :
από: This, Herve
Δημοσίευση: (2007) -
Modifying food texture
Δημοσίευση: (2015) -
Rapid sensory profiling techniques and related methods :
Δημοσίευση: (2015)