Fundamental food microbiology
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
Boca Raton :
CRC Press,
c2008.
|
| Έκδοση: | 4th ed. |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | 492 σ. : εικ., πίν., σχέδια ; 26 εκ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο. |
| ISBN: | 9780849375293 0849375290 |