Οι μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων : εργαστηριακό εγχειρίδιο μηχανικής τροφίμων

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος Ε. (Author), Ανέστης, Στυλιανός Ε. (Author)
Format: Book
Language:Greek
Published: Αθήνα : Πύλες, c2005.
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000cam a2200000 i 4500
001 1/31556
008 130611s2005 gr | ||| |||| ||gre||
020 |a 960877201X  |q (χαρτόδετο) 
035 |l 10114757 
040 |a GR-MY-UA  |b gre  |e aacr 
041 0 |a gre 
082 0 |a 664.02  |2 (22) 
100 1 |a Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος Ε.  |e aut 
245 1 0 |a Οι μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων :   |b εργαστηριακό εγχειρίδιο μηχανικής τροφίμων /   |c Αθαν. Ε. Λαμπρόπουλος, Στυλ. Ε. Ανέστης.  
260 |a Αθήνα :   |b Πύλες,   |c c2005.  
300 |a 257 σ. ;   |b σχέδ. ;   |c 24 εκ.  
504 |a Βιβλιογραφία: σ. 249.  
650 0 0 |a Food  |x Analysis. 
650 0 0 |a Food industry and trade. 
700 1 |a Ανέστης, Στυλιανός Ε.  |e aut 
852 |a INST  |b LEMNOS  |c EUDOXUS  |e 20130611  |h 664.02 ΛΑΜ  |p 005600000877  |q 005600000877  |t EDX  |y 0 
852 |a INST  |b LEMNOS  |c EUDOXUS  |e 20200803  |h 664.02 ΛΑΜ  |p 005600001854  |q 005600001854  |t EDX  |y 0 
852 |a INST  |b LEMNOS  |c EUDOXUS  |e 20210707  |h 664.02 ΛΑΜ  |p 005600003473  |q 005600003473  |t EDX  |y 0 
901 |a BIBL6-2013-1 
909 |a Μ  |b 161151 
920 |a Εύδοξος  |b Παραγγελία  |y Λήμνος-ΤΕΤΔ  |z 2013-04 
920 |a Εύδοξος  |b Παραγγελία   |y Λήμνος-ΤΕΤΔ  |z 2020-07 
920 |a Εύδοξος  |b Παραγγελία  |y Λήμνος-ΤΕΤΔ  |z 2021-05 
970 |a ΤΣΟΥΚΑΛΑ  |b ΑΛΙΚΗ  |z 2013/01/