Ασφάλεια τροφίμων : εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρισίμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
Θεσσαλονίκη :
University Studio Press,
2001
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | 461 σ.; πιν., σχημ.; 28 εκ.+ 1 δισκέτα Η/Υ (3 1/2 ίν.) |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Περιέχει ευρετήριο |
| ISBN: | 960-12-0913-1 |