Τυρί :

Τυρί : τεχνολογία γάλακτος - τυροκομία, παρουσίαση τυριών

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Μπίντσης, Θωμάς
Other Authors:	Παπαδήμας, Φώτης
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα : Ψύχαλος, [μεταξύ 2008 και2012]
Subjects:	Cheesemaking. Cheese > Varieties.
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Brined cheeses
Published: (2006)

Παραδοσιακά τυριά :
by: Αδαλή, Αγγελική, et al.
Published: (2015)

Τυροκομία :
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (2004)

Μικροβιολογική εξέταση παραδοσιακών τυριών (καλαθάκι, μελίχλωρο) της νήσου Λήμνου και απομόνωση στελεχών γαλακτικών βακτηρίων :
by: Μυλωνά, Μαρία
Published: (2014)

Ομαδοποίηση στελεχών γαλακτικών βακτηρίων απομονωθέντων απο τυριά μέσω της τεχνικής REP-PCR και ταυτοποίηση τους μέσω αλληλούχησης του 16s rDNA :
by: Αλεξοπούλου, Αικατερίνη
Published: (2014)

Δυνατές λύσεις εκμετάλλευσης των τυροκομικών αποβλήτων του αγροτικού συνεταιρισμού Πάρου
by: Τσελέντης, Αναστάσιος
Published: (2015)

Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
by: Κεχαγιάς, Χρήστος, et al.
Published: (2020)

Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
by: Κεχαγιάς, Χρήστος, et al.
Published: (2017)

Μελέτη αύξησης στελεχών του ζυμομύκητα Kluyveromyces marxianus ανεπτυγμένων σε απόβλητα τυροκομίας για την παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας
by: Ψαραδέλλη, Δήμητρα
Published: (2024)

Συγκριτική μελέτη της ποιότητας ελληνικών παραδοσιακών τυριών Π.Ο.Π. με έμφαση στη διατροφική τους αξία :
by: Δημητρίου, Κωνσταντίνος
Published: (2016)

Η διατροφική αξία του συζευγμένου λινελαϊκού οξέος (CLA) και ο προσδιορισμός του στα διάφορα είδη τυριών :
by: Σταύρου, Ελισσάβετ Ενριέττα
Published: (2017)

Συγκριτική μελέτη ελληνικών τυριών ως προς το προφίλ των λιπαρών οξέων: πειραματική εργασία
by: Στεφανίδης, Σάββας, et al.
Published: (2021)

Η ανάλυση του κύκλου ζωής της συσκευασίας του τυριού φέτα
by: Καρασούλας, Μιχαήλ
Published: (2015)

Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος
by: Ζερφυρίδης, Γρηγόρης Κ.
Published: (2001)

Σχεδιασμός εγκατάστασης παραγωγής και ανάπτυξης καινοτόμου λειτουργικού τυριού από αιγο-προβιο-κατσικισιο γάλα, πλούσιο σε πρωτεΐνη, υψηλής διατροφικής αξίας κατάλληλο για υγιεινή διατροφή
by: Νιδοπούλου, Κωνσταντίνα
Published: (2024)

Introduction to Abelian varieties
by: Murty, Vijaya Kumar 1956-
Published: (1993)

Introduction to toric varieties
by: Fulton, William 1939-
Published: (1993)

Moluli of supersingular abelian varieties
by: Li, Ke-Zheng 1949-
Published: (1998)

Toric topology
by: Buchstaber, V. M., et al.
Published: (2015)

Σύνθεση νανοσωματιδίων αργύρου από τυρόγαλα και εφαρμογές στην επιστήμη των τροφίμων
by: Γκαλιούρη, Χριστίνα Μεγεθώ
Published: (2021)

Μελέτη της μεταγευματικής επίδρασης λειτουργικού αλειφόμενου τυριού, ενισχυμένου με εκχυλίσματα τσαγιού του βουνού και φλούδας πορτοκαλιού σε μεταβολικούς βιοδείκτες υγιών εθελοντών
by: Γκούμα, Χρύσα Δήμητρα
Published: (2023)

Η ανάλυση του κύκλου ζωής της συσκευασίας του τυριού φέτα :
by: Καρασούλας, Μιχαήλ
Published: (1999)

Αμπελογραφία
by: Σταυρακάκης, Μανώλης Ν.
Published: (2010)

Αμπελογραφία
by: Σταύρακας, Δημήτριος Ευστ
Published: (2010)

Μελέτη αύξησης στελεχών του ζυμομύκητα Kluyveromyces marxianus σε υπόστρωμα αποβλήτων τυροκομίας αυξανόμενης συγκέντρωσης για την παραγωγή μονοκυτταρικής πρωτεΐνης
by: Γιάννακας, Ιωάννης
Published: (2024)

Μελέτη αύξησης στελεχών του ζυμομύκητα Kluyveromyces marxianus σε υπόστρωμα αποβλήτων τυροκομίας κάτω απο διαφορετικές συνθήκες θερμοκρασίας για την παραγωγή μονοκυτταρικής πρωτεΐνης
by: Takidis, Spyridon, et al.
Published: (2023)

Το τυρί και τα σκουλήκια :
by: Ginzburg, Carlo
Published: (2008)

Παραδοσιακά τυριά: πλούσια και ποικίλη μικροχλωρίδα με σχετικά οφέλη
by: Αδαλή, Αγγελική - Νικόλαος, et al.
Published: (2015)

Το βιβλίο της ελιάς
by: Fooks, Richard

Παιωνίες της Ελλάδος :
by: Stearn, William T. (William Thomas) 1911-
Published: (1984)

Arithmetik abelscher varietaten mit komplexer multiplikation
by: Schmidt, Claus-Gunther
Published: (1984)

Abelian varieties with complex multiplication and modular functions
by: Shimura, Goro 1930-
Published: (1998)

Introduction to the Mori program
by: Matsuki, Kenji 1958-
Published: (2002)

Geometrical methods in congruence modular algebras
by: Gumm, Heinz Peter 1951-
Published: (1983)

Nonmodular lattice varieties
by: Rose, Henry 1941-
Published: (1984)

Real algebraic surfaces
by: Silhol, Robert 1950-
Published: (1989)

Complex Abelian Varieties
by: Lange, H. (Herbert) 1943-
Published: (1992)

Moduli of abelian varieties
by: Adler, Allan 1947-
Published: (1996)

Algebraic geometry I :
by: Mumford, David 1937-
Published: (1995)

Integrable systems in the realm of algebraic geometry
by: Vanhaecke, Pol 1963-
Published: (1996)