Τυρί : τεχνολογία γάλακτος - τυροκομία, παρουσίαση τυριών
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | Μπίντσης, Θωμάς |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | Παπαδήμας, Φώτης |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Δημοσίευση: |
Αθήνα :
Ψύχαλος,
[μεταξύ 2008 και2012]
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
-
Brined cheeses
Δημοσίευση: (2006) -
Παραδοσιακά τυριά :
από: Αδαλή, Αγγελική, κ.ά.
Δημοσίευση: (2015) -
Τυροκομία :
από: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Δημοσίευση: (2004) -
Μικροβιολογική εξέταση παραδοσιακών τυριών (καλαθάκι, μελίχλωρο) της νήσου Λήμνου και απομόνωση στελεχών γαλακτικών βακτηρίων :
από: Μυλωνά, Μαρία
Δημοσίευση: (2014) -
Ομαδοποίηση στελεχών γαλακτικών βακτηρίων απομονωθέντων απο τυριά μέσω της τεχνικής REP-PCR και ταυτοποίηση τους μέσω αλληλούχησης του 16s rDNA :
από: Αλεξοπούλου, Αικατερίνη
Δημοσίευση: (2014)