New food product development : from concept to marketplace
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Δημοσίευση: |
Boca Raton :
CRC Press,
c2005
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | 388 σ.; πίν., σχέδια; 24 εκ. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Βιβλιογραφία: σ. 355-376 Ευρετήριο: σ. 377-388 |
| ISBN: | 0-8493-1673-1 (hbk) |