Προσδιορισμός χρωματογραφικών δεικτών λιποφιλίας φλαβονοειδών με την χρήση υγρής χρωματογραφίας αντιστρόφου φάσης : διερεύνηση της συσχέτισης τους με τον συντελεστή εντερικής διαπερατότητας : πτυχιακή εργασία

Τα φλαβονοειδή είναι μια ομάδα φυτοχημικών που παρουσιάζουν ποικίλες ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία του ανθρώπου. Πολλά φλαβονοειδή έχουν βρεθεί ότι ασκούν αντιοξειδωτική, αντικαρκινική, καρδιοπροστατευτική, ηπατοπροστατευτική και αντιική δράση, in vitro. Η βιοδιαθεσιμότητα, ο μεταβολισμός και η...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Γιαννοπούλου, Αριάννα-Ιωάννα-Κλειώ (Συγγραφέας)
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής
Μορφή: Thesis Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Δημοσίευση: 2017.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://hdl.handle.net/11610/19251
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Διαδίκτυο

http://hdl.handle.net/11610/19251