Handbook of food processing :

Handbook of food processing : food safety, quality, and manufacturing processes

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Τζιά, Κωνσταντίνα (edtf), Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ. (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Δημοσίευση:	Boca Raton : CRC Press, c2016.
Σειρά:	Contemporary food engineering series
Θέματα:	Food > Quality control. Food > Safety measures. Food industry and trade > Waste disposal.
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Nutritional evaluation of food processing
Δημοσίευση: (1960)

Waste treatment in the food processing industry
Δημοσίευση: (2006)

Microbiological risk assessment in food processing
Δημοσίευση: (2002)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης
από: Τζιά, Κωνσταντίνα
Δημοσίευση: (2005)

Principles of microbiological troubleshooting in the industrial food processing environment
Δημοσίευση: (2010)

Βασική Μικροβιολογία και υγιεινή για επαγγελματίες τροφίμων
από: Roller, Sibel
Δημοσίευση: (2015)

Μικροβιολογία και υγιεινή τροφίμων :
από: Παπαδοπούλου, Χρυσάνθη
Δημοσίευση: (2014)

Food safety management :
Δημοσίευση: (2014)

Μικροβιολογία τροφίμων
από: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δημ., 1925-
Δημοσίευση: (2006)

Food waste recovery :
Δημοσίευση: (2015)

Υγιεινή εργοστασίων επεξεργασίας τροφίμων
από: Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.
Δημοσίευση: (1986)

Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων :
από: Καλογρίδου-Βασιλειάδου, Δέσποινα
Δημοσίευση: (1996)

Encyclopedia of food safety
Δημοσίευση: (2014)

Safety protocols in the food industry and emerging concerns
από: Gurnari, Giovanni
Δημοσίευση: (2015)

Σχεδιασμός προγράμματος HACCP σε μονάδα χονδρεμπορίου αλιευμάτων :
από: Παπαζήσης, Αθανάσιος
Δημοσίευση: (2016)

Μικροβιολογία & υγιεινή τροφίμων :
από: Keweloh, Heribert
Δημοσίευση: (2013)

HACCP από το h εως το p :
από: Ζαμπετάκης, Ιωάννης
Δημοσίευση: (2006)

Ασφάλεια τροφίμων :
από: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Δημοσίευση: (2001)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
από: Τζιά, Κωνσταντίνα
Δημοσίευση: (1996)

Food hygiene, microbiology and HACCP
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (1998)

Food safety in shrimp processing :
από: Kanduri, Laxman
Δημοσίευση: (2002)

Microbial safety of minimally processed foods
Δημοσίευση: (2003)

Waste management for the food industries
από: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Δημοσίευση: (2008)

Εφαρμογή του συστήματος HACCP στο τυποποιημένο παγωτό :
από: Δραζίνος, Δημήτρης
Δημοσίευση: (2006)

Food industry quality control systems
από: Clute, Mark
Δημοσίευση: (2009)

Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι
Δημοσίευση: (2011)

Μονάδες τροφοδοσίας (catering) οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας & ασφάλειας των τροφίμων
από: Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Δημοσίευση: (2013)

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
από: Τσάκνης, Ι. (Ιωάννης)
Δημοσίευση: (2018)

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
από: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Δημοσίευση: (2011)

Το νέο πρότυπο για ποιότητα & ασφάλεια τροφίμων ISO 22000 :
από: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Δημοσίευση: (2006)

Βιομηχανία τροφίμων και περιβάλλον
από: Γκέκας, Βασίλειος Χρ
Δημοσίευση: (2005)

Food properties handbook
Δημοσίευση: (2009)

Microbiological analysis of food and water :
Δημοσίευση: (1999)

Global governance of food and agriculture industries :
Δημοσίευση: (2006)

The microbiology of safe food
από: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Δημοσίευση: (2010)

Microbiologically safe foods
Δημοσίευση: (2009)

Εφαρμογή του συστήματος HACCP σε επιχειρήσεις παραγωγής ελαιολάδου :
από: Δήμου, Χριστίνα
Δημοσίευση: (2007)

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
από: Τσάκνης, Ι. (Ιωάννης)
Δημοσίευση: (2021)

Minimally processed foods :
Δημοσίευση: (2001)

Εφαρμογή του συστήματος HACCP σε πτηνοτροφική μονάδα παραγωγής αυγών :
από: Apostolopoulos, Yorghos, 1961-
Δημοσίευση: (2006)