Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Τζιά, Κ., & Βαρζάκας, Θ. Χ. (2016). Handbook of food processing: Food safety, quality, and manufacturing processes. CRC Press.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Τζιά, Κωνσταντίνα, και Θεόδωρος Χ Βαρζάκας. Handbook of Food Processing: Food Safety, Quality, and Manufacturing Processes. Boca Raton: CRC Press, 2016.

Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)

Τζιά, Κωνσταντίνα, και Θεόδωρος Χ Βαρζάκας. Handbook of Food Processing: Food Safety, Quality, and Manufacturing Processes. CRC Press, 2016.